Резюме Шеф-повар

- прием на работу персонала, обучение, общее руководство. - Управление ингредиентами: Закупка, проверка качества и хранение продуктов. Учет запасов и составление заказов - Соблюдение санитарных норм: Поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение стандартов гигиены и безопасности пищевых продуктов. - Контроль качества: Проверка готовых блюд на соответствие стандартам и вкусовым характеристикам.

Декабрь 2007 — по настоящее время

17 лет 6 месяцев

Персона грата ресторан

Повар горячего цеха

контроль за хранением продуктов и соблюдение чистоты на рабочем месте; оценка качества исходных ингредиентов для приготовления пищи; приготовление блюд с применением термической обработки в соответствии с санитарными правилами;

Апрель 2015 — Май 2018

3 года 2 месяца

Семейно-развлекательный комплекс HOMECLUB

Алматы, home-club.kz/

Повар

- Приготовление разнообразных блюд в соответствии с рецептами и стандартами заведения. - Управление ингредиентами: Закупка, проверка качества и хранение продуктов. Учет запасов и составление заказов - Соблюдение санитарных норм: Поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение стандартов гигиены и безопасности пищевых продуктов. - Контроль качества: Проверка готовых блюд на соответствие стандартам и вкусовым характеристикам.

Март 2009 — Апрель 2015

6 лет 2 месяца

Ресторан Каспий

Алматы

Повар

- Приготовление разнообразных блюд в соответствии с рецептами и стандартами заведения.

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B, C

Обо мне

Опытный и творческий повар с двадцати летним стажем работы в ресторанах. Владею разнообразными кулинарными техниками, творчески подхожу к разработке новых рецептов и отлично управляю кухней и командой. Моя цель - стать шеф-поваром в ресторане и создавать уникальные кулинарные шедевры. Креативный и ответственный подход к работе, стремление к совершенству и умение эффективно работать в стрессовых ситуациях

Среднее специальное образование

2001

Курсы вымпел

повар

Знание языков

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Казахстан

Разрешение на работу: Казахстан

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Кандидат

Шеф-повар