Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 33 года, родился 29 апреля 1992
Конаев, готов к переезду, готов к редким командировкам
Повар, Су-шеф.
250 000 ₸ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 13 лет 8 месяцев
Март 2019 — по настоящее время
6 лет 3 месяца
Бар ХЗ, Хорошее Заведение
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Составление меню. Проработки нового меню. Составление калькуляции! Организация бесперебойной работы кухни. Обучение поваров! Контроль за нормами вложения и отдачи готовых блюд! Контроль санпин.
Декабрь 2016 — Март 2019
2 года 4 месяца
Казино Royal Plaza
Конаев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Учет товарных остатков , проведение ежемесячной инвентаризации, учет рабочего времени персонала, учет и ведение списаний на производстве, контроль работы оборудования, проведения бракеража, контроль маркеровок.
Июнь 2016 — Октябрь 2016
5 месяцев
База отдыха Marine Club Hotel & Resort
Конаев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Знание правил ценообразования и калькуляция блюд, знание правил хранения продуктов, навыки открытия кухни с нуля, навыки подбора, обучения и адаптация персонала, постановка и контроль кухни и зоны ресторанного зала, решение организационных вопросов, составления рабочих графиков.
Апрель 2015 — Май 2016
1 год 2 месяца
Казино Royal Plaza
Конаев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль правильности эксплуатации оборудования, проведение инструктажа по технологии приготовления. Опыт подготовки и отдачи банкета с большим количеством гостей. Организация качественной работы кухни. Постановка и контроль производственного процесса кухни.
Октябрь 2013 — Март 2015
1 год 6 месяцев
Казино ХО Club
Конаев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бригадир, су-шеф
Навыки в должности управления персонала, производством. Приготовления блюд, контроль работы персонала, составление технологических карт, прием-контроль качества продукта!
Сентябрь 2011 — Октябрь 2013
2 года 2 месяца
Казино Астория
Конаев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар горячего цеха
Умение пользоваться кухонным оборудованием, навыки приготовления: первых, вторых блюд, гарниров, соусов! Умения оформлять приготовленные блюда! Знание вкусовых особенностей различных блюд!
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Ответственный, трудолюбивый, чистоплотный, пунктуальный, гарантирую порядочность и честность, без вредных привычек!
Среднее специальное образование
2011
КПЛ #20
Общепит, Повар,
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Казахстан
Разрешение на работу: Казахстан
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения